很多人都會二次利用,大家都知道它是寶,下面讓我們來看一看
大豆榨油機榨油剩余的渣,特別是豆餅的利用更是廣泛,但是豆餅的食用禁忌你又知道多少呢?
食用禁忌
(一)、忌用量過多
豆餅是幼畜、種公畜和懷孕乃至哺乳母畜的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飼料,各種畜禽都非常喜歡吃。但用量不要過多,在豬的日糧中可占10%~20%,再多就會引起腹瀉。育肥豬不可多喂,否則將使脂肪變軟,影響肉的品質(zhì)。在奶牛的日糧中,一般每天可飼喂4千克,能促進產(chǎn)奶。奶牛喂量過多,如將起產(chǎn)的奶制造黃油,會使黃油變軟。在雞的日糧中一般可占20%,如果用量再多,會引起下痢,甚至發(fā)生痛風。
(二)、忌單獨使用
豆餅含有畜禽所必需蛋氨酸,含量較高,一般為0.5%~0.7%,可用棉籽餅、魚粉、苜蓿草代替一部分豆餅,就可以使其必需的氨基酸得到平衡。因此盡管粗蛋白質(zhì)品質(zhì)較好,也不應單獨作蛋白質(zhì)飼料使用。由于豆餅中還缺少微生素d與胡蘿卜素,鐵、鈣、磷含量也不豐富,所以用豆餅飼喂各種畜禽都應注意維生素ad與鈣、磷等營養(yǎng)成分的補充。
(三)、忌生喂
生豆餅,特別是豆粕(溶劑浸油后的副產(chǎn)品)中含有一些有害物質(zhì),如抗胰蛋白酶、脲酶、血球凝集素、皂角苷、致甲狀腺腫因子等。其中以抗胰蛋白酶影響最大。但這些有害物質(zhì)大都不耐熱,因此,一定要熟喂才能提高其營養(yǎng)價值。一般以加熱到100~110℃為宜,農(nóng)村也可用蒸籠加熱處理(水開后在蒸30~50分鐘),但加熱的時間和溫度必須適當控制。加熱過度,可使豆餅變性,降低賴氨酸和精氨酸的活性,同時還會使胱氨酸遭到破壞。
(四)、忌發(fā)霉變質(zhì)
由于豆餅中含脂肪較多(5%左右),易發(fā)霉變質(zhì),失去飼用價值。因此豆餅應貯存在干燥、通風、避光的地方,以防酸敗和苦化,降低適口性。同時防止霉菌的繁殖,避免有害物質(zhì)(如黃曲霉素)對畜禽的毒害,已發(fā)生霉變的不能飼喂,以防中毒。
看完上面的是不是覺得豆餅有了太多的不好呢?所以說大家還是擦亮眼睛選一臺出油率高的
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