我們都知道菜籽榨油機(jī)是由很多種部分組成的，我們也知道菜籽榨油機(jī)很重要的部分就是齒輪箱，這是所有動力組成的部分，是提供所有壓榨力的來源，所以齒輪箱至關(guān)重要，在生產(chǎn)中不可避免的菜籽榨油機(jī)齒輪箱會出現(xiàn)問題。菜籽榨油機(jī)中的齒輪箱是一個重要的機(jī)械部件，其主要的功能是將電動機(jī)作用下所產(chǎn)生的動力傳遞給發(fā)軸承并使其得到相應(yīng)的轉(zhuǎn)速。榨油滾軸的轉(zhuǎn)速很低，遠(yuǎn)達(dá)不到榨油機(jī)的要求，必須通過齒輪箱齒輪副的增速作用來實(shí)現(xiàn)，故也將齒輪箱稱之為增速箱。

　　從營養(yǎng)價值方面看，在肝臟處于病理狀態(tài)下，菜籽油也能被人體正常代謝。不過菜籽油中缺少亞油酸等人體必須脂肪酸，且其中脂肪酸構(gòu)成不平衡，所以營養(yǎng)價值比一般植物油低。人的身體對菜籽油消化吸收率可高達(dá)99%，并且有利膽功能。菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物質(zhì)，對身體的健康可是大大的，不過就是我們更重要的是要吃的健康就好了。

　　一、一般人皆能食用。有冠心病、高血壓的患者應(yīng)注意少吃。

　　菜籽油適合人群：一般認(rèn)為這些物質(zhì)對人體的生長發(fā)育不利。如能在食用時與富含有亞油酸的優(yōu)良食用油配合食用，其營養(yǎng)價值將得到提高。

　　二、通過我們對液壓榨油機(jī)壓榨的菜籽油的營養(yǎng)價值的分析我們了解了一些如何吃菜籽油才能更健康的一些菜籽油做法的指導(dǎo)：

　　1. 高溫加熱后的油應(yīng)避免反復(fù)使用。

　　2. 因?yàn)橛幸恍?ldquo;青氣味”，所以不適合直接用于涼拌菜。

　　3. 油脂有一定的保質(zhì)期，放置時間太久的油不要食用。

　　4. 如能在食用時與富含有亞油酸的優(yōu)良食用油配合食用，其營養(yǎng)價值將得到提高。由于菜籽榨油機(jī)榨的油中缺少油酸等人體所必需的脂肪酸，且構(gòu)成也不平衡，營養(yǎng)價值要略低于一般植物油，因此在有條件的情況下以少食菜籽油為宜。

　　三、菜籽榨油機(jī)所榨的菜籽油食療作用：

　　可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒，臨床用于蛔蟲性及食物性腸梗阻，效果較好。